à Farges
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Aux portes du Massif du Sancy,
sur les hauteurs de Saint-Nectaire,
commune célèbre pour son fromage
et son église romane,
le village de Farges vous attend... |
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Ce village accueille des visiteurs depuis les années 80. Il a vu au fil du temps son offre touristique s’améliorer et propose aujourd’hui plusieurs prestations complémentaires autour du fromage saint-nectaire et de l’histoire de Farges et des alentours :
Des animations telles que La Fête gauloise, l’exposition ou l’exposition d’art contemporain Au bord du paysage sont régulièrement mises en place.
Ces différentes prestations touristiques se situent au coeur du village de Farges et permettent aux visiteurs de découvrir le patrimoine rural de la moyenne montagne auvergnate.
La structure voit chaque année son nombre de visiteurs augmenter : en 2006 ils étaient plus de 30 000 à visiter les Mystères de Farges et près de 50 000 à découvrir la Ferme Bellonte.
les prestations touristiques
Il était une fois Saint-Nectaire … vous invite à la découverte du village de Farges et de ses activités. C’est un concept réunissant plusieurs prestations touristiques distinctes et complémentaires :
Ÿ Cette visite est libre, gratuite et accessible aux personnes handicapées (label Tourisme et Handicaps/handicap moteur). Elle fonctionne comme une journée porte ouverte au quotidien.
Ÿ Elle permet d’assister en direct à la traite des vaches et à la fabrication du saint-nectaire fermier (selon horaires).
Ÿ Un film (10 minutes) et des panneaux explicatifs complètent la visite en présentant la vie de notre exploitation agricole. Les plus petits peuvent éveiller leur sens grâce à des jeux éducatifs sensoriels.
Ÿ Des visites guidées sont proposées à la clientèle groupe. |
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Ÿ Les Mystères de Farges vous propose une visite (en français, anglais et allemand, accessible aux personnes handicapées accompagnées) à travers quatre grottes qui sont d’anciennes habitations troglodytiques médiévales.
Ÿ Elle permet de découvrir : - une cave d’affinage du saint-nectaire fermier : avec une présentation de l’affinage de notre fromage et une dégustation. - un scénovision® (spectacle de sons et de lumières utilisant toutes les techniques du cinéma et du théâtre) propose un périple de plus d’un millénaire sur l’histoire mystérieuse du site depuis sa création au Moyen-âge jusqu’à nos jours. Une lanterne magique vous permettra de percer le secret de l’abbé Dubois, prêtre pendant la Révolution Française. Un diaporama de photos en stéréoscopie (3D) vous emmènera à la découverte de Saint Nectaire et de ses environs, il y a plus d’un siècle... |
Ÿ Ces balades sur les sentiers de découvertes de Farges permettent de découvrir en se promenant notre patrimoine naturel et culturel. Des panneaux illustrés, par des dessins, des schémas, des photos, ont été disposés sur les sentiers afin d’éclairer les visiteurs sur la nature, l’architecture… qui les entourent. Un plan guide sera en vente à l’accueil des Mystères de Farges pour la saison 2007.
Ÿ Différents thèmes sont proposés : « Des volcans à Farges! » (géologie – volcanologie), « Du sol au fromage : les secrets d’une ferme de montagne » (agriculture et pédologie, étude des sols), « L’Architecture du village de Farges » (patrimoine bâti et modes de vie), « La faune et la flore de Farges ».
Ÿ Pour les groupes (de plus de 20 personnes) les Balades de Farges sont guidées par des guides professionnels et s’achèvent par un convivial goûter gourmand avec des produits artisanaux et fermiers du terroir. Les scolaires reçoivent un carnet de terrain et les enseignants un dossier pédagogique détaillé afin de poursuivre le travail en classe.
Ÿ Pour les petits aventuriers une découverte ludique du patrimoine à travers le village est possible, grâce à deux jeux de piste Sur les traces de goupil et La quête des temps. Les enfants peuvent suivrent les traces de goupil
et de Troglodix et ainsi découvrir la faune et la flore du village ou l’histoire de l’Auvergne en se promenant.
Ÿ Unique ! En juin 2003, les bâtiments des Mystères de Farges ont retrouvé leur couverture de toit d’antan : le chaume. Ces toits en paille de seigle, matériau isolant, très résistant et écologique, ont permis de rendre au site son caractère originel puisque depuis le Moyen-âge jusqu’au début du XXème siècle les maisons du village étaient couvertes ainsi. Ÿ Afin que ces toits n’aient plus de secret pour les visiteurs cette exposition exceptionnelle présente grâce aux panneaux illustrés et aux maquettes :
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Ÿ L’Auberge La Grange d’Alphonse a ouvert ses portes en juillet 2005.
Ÿ Dans le cadre exceptionnel d’une ancienne grange couverte de chaume ou sur la terrasse à l’ombre du tilleul on peut déguster une cuisine de pays authentique et nos spécialités :
- Les croustillants au saint-nectaire - La pièce de bœuf à la fleur de sel - le filet de bœuf sauce aux cèpes
- le magret de canard sauce myrtilles
- le délice d’Antoine, un tiramisu aux framboises - le royal chocolat et sa confiture d’oranges amères - la crème brûlée à la vanille - et l’inévitable pompe aux pommes
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Ÿ A la Boutique gourmande vous trouverez toute une gamme de produits sélectionnés :
le saint-nectaire de la Ferme Bellonte, des fromages et vins d’Auvergne, des tripoux,
de la charcuterie, du miel, des confitures, des cartes postales, des livres…
La Fête gauloise de Farges
Ÿ Chaque été, au mois d’août, a lieu la fête gauloise de Farges. Le temps d’une journée le village de
Farges revit à la mode gauloise. De nombreuses animations sont alors proposées au public afin de
satisfaire petits et grands.
La 6° fête Gauloise :
-Des bardes et des troubadours ont animés le village : La cavalerie celte de la troupe Trimarcisia a plongé le public dans la guerre des gaules et reconstitué un campement gaulois. Les Arvernis ont fait des démonstrations de l’artisanat gaulois cuisine, fonte de bronze, fer forgé...
- Un marché de produits fermiers et artisanaux du terroir arverne - La cuisson du pain au feu de bois au four banal du village
- Un concours de chant du coq pour les plus courageux
Et pour les p’tis gaulois : - Les Légendes et Mystères d’Auvergne contés par Bellectrix, la conteuse gauloise - La chasse au trésor de Julix a permis aux enfants de découvrir l’époque gauloise de façon ludique. |
Un grand Banquet Gaulois a été organisé avec cochon à la broche, où près de 700 convives se sont régalés.
Un dîner spectacle celte a permit de savourer de vrais mets gaulois.
Au menu : Cervoise, Salade de topinambours, ragoût de bœuf à la mode gauloise, Délice de fruits et ses galettes.
Unique : A la tombée de la nuit, les bardes des Artahyènes proposeront leur merveilleux spectacle !
Un conte druidique avec danses de feu et musique celtique.
En 2007 la fête Gauloise aura lieu le 10 août !
Actions de communication
Nous disposons pour notre communication de supports et de moyens variés :
ŸNos dépliants touristiques sont à la disposition du public dans les Offices de Tourisme et les principaux sites touristiques locaux. (notamment grâce à la Bourse aux documents organisée chaque année par l’A.D.D.T. Puy de Dôme). Ils sont aussi distribués par l’intermédiaire de Touring Info Services dans les hébergements de la région.
ŸNous participons à des salons du Tourisme notamment avec Le Puy de Lemptégy. Nous étions présent au MIT à Paris en octobre 2006 sur le stand Auvergne séjours, au Salon Rendez-vous France en avril 2006 et au salon de l’éducation en novembre 2005.
ŸNous faisons paraître des encarts publicitaires dans différentes brochures des Offices de Tourisme (Royat, St Nectaire…) et dans les programmes de manifestations locales.
ŸNous réalisons également des mailings :
ŸEn 2005 les Comités d’Entreprise de la région ont été démarchés (rencontre avec les CE les plus important, mailing pour les autres) pour leur proposer un produit à la journée ainsi que des idées de paniers garnis et des cartes de fidélité.
Ÿ En 2003 et 2004 nous avons démarché directement les écoles du Puy-de-Dôme pour leur proposer le produit à la journée « spécial scolaires ».
ŸNous avons aussi développé plusieurs partenariats :
- avec l’Agence Départementale de Développement Touristique du Puy de Dôme
Ÿ VIP et Pass Pro : afin de pratiquer des tarifs préférentiels aux Puydomois et aux professionnels du tourisme.
Ÿ Planète Explorer : afin de conquérir et satisfaire une clientèle d’enfants. C’est un passeport distribué aux enfants sur 13 sites touristiques du Puy de Dôme. Il comprend des jeux questions réponses sur les visites qui permettent aux enfants de gagner un cadeau et de recevoir après leur séjour un jeu des familles.
Ÿ Encarts publicitaires dans les brochures de l’A.D.D.T. groupe et découverte.
Actions de Presse
Presse nationale :
Presse écrite
Le Monde (exposition d’Art Contemporain de 2002)
L’Humanité (06/09/03)
Massif Central, (juillet 1999 et 2003, mai 2004)
Géo
PRIMA (juillet 2004)
France Dimanche (octobre 2004)
L’Express (juillet 2005)
Balades en France (Octobre 2006)
Télévision
TF1 (journal de 13h en 2002 et le 17/08/04)
France 2 (journal de 13h en 2002)
ARTE (octobre 2003)
Presse internationale :
Presse écrite
France Magazine britannique(octobre 2006)
Frankrijk Magazine Néerlandais(septembre 2006)
Presse régionale :
Presse écrite
La Montagne Centre France (juillet 03, août 2003, août 2004, juin 2005, juillet 2005, août 2005, 16 août 2006, 4 mai 2007…)
Femina, 2002
Le Paysan d’Auvergne
Le Puy de Dôme en mouvement (février 2003)
Radio
France Bleu Pays d’Auvergne
Radio altitude (février 2004, juillet 2004)
Radio Arverne (juillet .05)
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Radio Scoop (août 2005)
Télévision
France 3 Auvergne (2001)
France 3 Auvergne (août et octobre 2006)
Nous sommes également cités dans le Guide vert Michelin, le Guide gourmand Michelin, les Guides du Routard Auvergne et junior, le Petit futé, d’autres guides touristiques internationaux et dans de nombreux ouvrages (livre d’art, livre sur les fromages, livre sur les habitations troglodytiques) …
Farges et le Tourisme : historique
La Ferme Bellonte est une exploitation familiale : les Bellonte, qui y travaillent aujourd’hui, sont la 7° et la 8° génération de paysans de la famille. Actuellement 10 personnes travaillent à temps plein à la Ferme, pour produire le st nectaire fermier AOC.
A la Ferme Bellonte l’accueil du public se pratique depuis plus de 20 ans. Au départ, les touristes venaient juste pour acheter leur fromage. Ensuite ils ont demandé à visiter la ferme et à assister à la fabrication du saint-nectaire.
C’est ainsi que la famille Bellonte a ouvert la ferme aux visiteurs, sous la forme d'une journée porte ouverte au quotidien.
Afin de mieux accueillir le public à la Ferme, des aménagements ont été effectués, des parkings, des panneaux explicatifs sur la vie de la ferme, sur l’activité agricole, un espace de vente... ont été créés.
Mais il a aussi fallu s’adapter aux visiteurs, apprendre à travailler tout en leur expliquant notre travail.
Dans les années 1990 la famille Bellonte a commencé à faire la promotion de la visite de la ferme, à mettre des panneaux directionnels et publicitaires.
En 2002 un film a été tourné à la Ferme. Il présente au public l’activité, ce qui est loin d’empêcher le contact et les discussions entre agriculteurs et visiteurs. Le film de 10 minutes est diffusé dans la grange sur un grand écran.
Ÿ Lors des visites à la Ferme, le public a demandé à visiter les caves d’affinage du saint-nectaire.
Alphonse Bellonte, un des membres du G.A.E.C. a alors eu l’idée de faire visiter les grottes et la cave d’affinage situées dans le village.
Ces grottes ne sont pas de simples grottes ! En 1991 une étude archéologique menée par Dominique Allios, docteur en archéologie, a révélé que ces grottes sont en fait des habitations troglodytiques médiévales. Le site a d’ailleurs été recensé par les Monuments Historiques.
Au départ, des visites guidées par les enfants de la famille ont été organisées dans les grottes. Le public pouvait ainsi découvrir une cave d’affinage du saint-nectaire fermier et les vestiges de ces habitations troglodytiques du Moyen-âge.
C’est alors que le projet des Mystères de Farges a germé dans l’esprit d’Alphonse Bellonte. Passionné de cinéma, il a eu l’idée de faire visiter les grottes au moyen d’un spectacle en sons et lumières, utilisant toutes les techniques du cinéma et du théâtre.
Alphonse a alors fait appel à un scénographe, un scénariste… qui ont conçu le scénomusée® Les Mystères de Farges. Et en 1999, Les Mystères de Farges ont ouvert leurs portes aux premiers visiteurs.
En 1997, la première La Fête gauloise de Farges a vu le jour. Elle a été reconduite en 1998, 1999, 2003, 2004, et le sera en 2005.
Les Balades de Farges ont ensuite été mises en place en 2001, en partenariat avec le réseau EDIACARA, une association de professionnels conférenciers. Ils ont étudié le site de Farges afin de le faire découvrir au plus grand nombre.
En 2002, Farges a accueilli une exposition assez originale d’art contemporain en plein air Au bord du paysage, exposition reconduite en 2005.
En 2003, une partie du projet d’aménagement du site des Mystères de Farges a permis de réaliser les couvertures des toits en chaumes, d’aménager un espace d’accueil et de vente de produits gourmands et d’enregistrer le scénovision® en version anglaise et allemande.
En 2005 le café auberge la Grange d'Alphonse a ouvert ses portes ainsi que l'exposition Le Temps des chaumières, consacrée aux toits de chaume.
En 2006 La Ferme Bellonte a bénéficié du label « Tourisme et Handicaps / handicaps moteurs ».
Des jeux de piste permanents Jouons à Farges ont été mis en place dans le village pour les enfants aussi bien en groupe qu’en famille.
La fête gauloise s’est poursuivie en soirée avec un spectacle de feu et un dîner Celte !
NOUVEAU EN 2007 : Un nouveau site Internet sera mis en ligne . Des documents d’aide à la visite en Néerlandais seront disponibles.
Contexte touristique
C’est en partie grâce au contexte touristique de la commune de Saint-Nectaire que la Ferme Bellonte a ouvert ses portes aux visiteurs dans les années 1980, Farges étant un des 12 hameaux de cette commune.
Ancienne et variée, l’activité touristique de St Nectaire s’est développée grâce à la station thermale datant de la Belle Epoque. Malgré la création d’un espace de détente, le centre thermoludique en 2002, l’établissement thermal a fermé ses portes en 2003 en attendant un repreneur. De ce passé thermal, Saint-Nectaire a hérité d’une capacité d’hébergements, qui a été rénovée et s’est diversifiée (hôtels, campings, locations, gîtes ruraux, chambres d’hôtes…) et d’un casino.
La renommée de Saint-Nectaire est liée au fromage qui porte le même nom mais aussi à sa célèbre église romane majeure du XII° siècle qui est visitée par 250 000 personnes chaque année.
En venant à Saint-Nectaire le vacancier bénéficie d’une offre touristique variée, alliant nature et culture :
De plus Saint-Nectaire se situe dans le Parc Naturel Régional des Volcans d’Auvergne et aux portes du Massif du Sancy.
Aux alentours le vacancier peut découvrir :
Conditions de visites
La Ferme Bellonte
Horaires :
tous les jours de l’année
traite des vaches de 7h00 à 8h00 et de 17h à 18h
fabrication du saint-nectaire fermier de 9h00 à 10h30 et de 18h30 à 19h30
(Visites 1 heure plus tôt de fin octobre à fin mars).
Documents d’aide à la visite en français, anglais, allemand et espagnol.
Tarifs :
Individuels : visite libre et gratuite
Groupes : (plus de 10 personnes) : visite libre gratuite
Visite guidée de 30 minutes : Adulte 2€
Enfant (5 à 16 ans) : 1€
Gratuité pour les chauffeurs et accompagnateurs de groupe
Accessible aux personnes handicapées
Les Mystères de Farges
Horaires :
Pendant toutes les vacances scolaires et en avril, mai, juin, septembre :
tous les jours de 10h à 12h et de 14h à 18h
En juillet et août :
tous les jours de 10h à 18h
Du 1° octobre au 11 novembre :
tous les jours de 14h à 17h
Pendant les périodes de fermeture
tous les jours sur RDV pour les groupes et les individuels
Visite guidée et en scénovision® de 55 minutes en français, anglais, allemand
Accessible aux personnes handicapées accompagnées.
Tarifs :
Individuels : Adultes : 4.80€
Enfants (de 7 à 16 ans) : 3.80€
(Les enfants de moins de 6 ans sont nos invités)
Tarifs réduits : étudiants, chômeurs, familles nombreuses, carte Cezam, Pass63, guide du routard.
Groupes (plus de 10 personnes) : Adultes : 4.80€
Enfants (de 7 à 16 ans) : 3€,
Gratuité pour les chauffeurs et accompagnateurs de groupe
FORFAIT GROUPES les 2 visites guidées des Mystères de Farges et de la Ferme Bellonte : Adultes : 5.80€
Enfants (de 7 à 16 ans) : 3.80€
Prévoir un vêtement chaud
Ces tarifs comprennent la visite des Mystères de Farges avec une dégustation de fromage.
Infrastructures d’accueil : Les « Mystères de Farges » disposent d’un parking pour tout type de véhicule, de sanitaires, d’une salle d’accueil et d’informations, d’un local abrité pour tous types d’activités (classe, salle de pique-nique… ) d’une Boutique gourmande et d’une Salle de restaurant.
